Spesifikasi Air Blast Freezer VESTREF 009 Kapasitas 0.9 Ton
Air Blast Freezer Kapasitas 0.9 Ton
Deskripsi :
1.1.
Spesifikasi Teknis & Support Air Blast Freezer
1.1.1. Air Blast Freezer (ABF)Air blast freezer
merupakan unit mesin pendingin yang di desain untuk proses pembekuan yang
berfungsi
sebagai
berikut :
-
Mencegah berkurangnya kandungan cairan
-
Mencegah perubahan warna dan rasa Mencegah perkembang biakan bakteri pembekuan
secara
cepat.
-
Suhu awal bahan + 30°C dibekukan menjadi suhu -38°C dalam waktu 8 jam
1.1.1.1. Dimensi ruangan (Outside): P x L x T =
2.400 x 1.800 x 2.300 mm
1.1.1.2. Kapasitas : 0.9 ton
1.1.1.3. Waktu blasting : 8 jam
1.1.1.4. Refigerant : Freon R404 atau R22
1.1.1.5. Temperatur ruangan : -38 s/d -45°C
1.1.1.6. Sistem penerangan : lampu TL water proof
1.1.1.7. Automatic control
1.1.1.8. Sistem udara pendingin air blast freezer :
1.1.1.8.1. Compressor tipe semi hermetic 2 stage
1.1.1.8.2. Air cooler evaporator
1.1.1.8.3. Air cooler condenser
1.1.1.9. Konstruksi air blast freezer room :
1.1.1.9.1. Konstruksi dinding & atap : Sandwich
Panel PPGI G300 Z275 0.5 mm off - white
1.1.1.9.2. Konstruksi lantai : Sandwich panel PPGI G300
Z275 0.5 mm + Allumunium
bordes
2 mm
1.1.1.9.3. Isolator : polyurethane foam tebal 150 mm
(density 45 kg/m3)1.1.1.9.4. Sistem
knock down dengan kunci cam-lock (besi & plastic)1.1.1.9.5. Pintu Swing dengan Heavy duty Hinge &
safety lock sistem
1.1.1.9.6. Ukuran pintu : 1000 mm x 2000 mm
1.1.1.9.7. Plastik curtain over lapping 20% dari ukuran
pintu.
1.1.1.10.
Kompresor 2 stage : 8 HP (6.000 Watt)/ 380 V / 3 Phase
Evaporator
Fan & Heater : (2x375 watt)+ 500 watt / 380 V / 3 Phase
Kondensor
Fan : 375 watt / 380 V / 3 Phase
Total kebutuhan listrik
(estimasi) : 7.625 watt / 380 V / 3 Phase
2.1. Utilitas / Support Air Blast Freezer Room
2.1.1. Konstruksi Bangunan / Sipil
Konstruksi
bangunan / sipil dibutuhkan untuk meletakkan air blast freezer room dan mesin
support
compressor
pendingin
2.1.1.1
Kebutuhan area air blast freezer room : P x L X T = 3.500 x 2.500 x 3.000 mm
2.1.1.2
Kebutuhan area unit pendingin P x L x T : 2.000 x 3.000 x 3000 mm
2.1.2. Listrik
Listrik
dibutuhkan untuk menggerakkan motor, compressor dan sistim kelistrikan pada
cold storage
2.1.2.1 Kebutuhan listrik air
blast freezer room (estimasi) : 7,625 KW/380V/3 phase
